南方立夏吃什么传统美食 北方吃啥

　　古代的人们在耕作时，十分依赖自然界的气候，因为都希望大地不干旱也不闹洪水，才能够丰收。现在农业技术发展了，但是特色习俗还是被传承下来了，在过节时搭配应季的美食，才显得更加有氛围感，下面就与大家讲讲南北方在一些节日里的吃食。

　　南方立夏吃什么传统美食

　　江南地区常见的美食有立夏蛋，到了节日这天，人们会用茶叶或核桃壳煮蛋，民间认为这时吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能防止中暑，减少疲劳感。浙江宁波一带会吃五色饭，即用蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材和大米一起煮，寓意“五谷丰登”，吃了祈祷全家身体都健健康康的。

　　北方有什么食物

　　吃夏饼：又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，现代多以海蛎饼代替。其中经常用于母亲送给已出嫁的女儿，据说在立夏吃这种食物，有不病夏、不瘦夏之说。

　　食面条：北方习惯吃面食，意在庆祝小麦丰收。传说这个习俗源于晋代，那时吃面是为纪念北方的麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，活得好收成。

　　春卷：通常是薄薄的面皮卷些蔬菜，一般都是随个人喜欢来选择，大多数家庭会选择简单的豆芽菜、韭菜等。有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较丰盛的则是用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。

　　还有哪些风俗

　　在南方一些地区有称人的习惯，到了节日这一天，人们在户外悬秤于大树下，为小孩和老人称量体重，以检验一年来身体的变化。秤钩悬一把凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。此外还有祭祀迎夏的活动，在今天已经很少见了，在古代是为了迎接夏季的到来，是很有仪式感的。小孩子们则流行斗蛋游戏，最后一个蛋壳碎的就算获胜者。