春分吃啥，春分吃什么，春分吃什么食物，春分一般吃什么

春分吃啥，春分吃什么，春分吃什么食物，春分一般吃什么

“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”二十四节气是我国特有的文化习俗,每一个节气都代表了不同的气候和文化。下面是为大家介绍几种春分节气吃的传统食物，希望大家喜欢!

1、春菜

吃春菜是春分这一天全国各地都有的习俗。春菜不是一种菜，而是春天的蔬菜的统称，比如荠菜、香椿等等。每到春分这一天，大家都会去田野里摘野菜，回家和鱼肉一起做成春汤，寓意平安健康。

2、驴打滚

老北京有习俗，春分吃驴打滚，能辟邪祈福。驴打滚又叫豆面糕，以黄豆面为主要原料，辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁作为内馅，不仅口感丰富，食材也多样化。需要注意的是驴打滚黏性较大，老人儿童在食用的时候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危险。

3、太阳糕

“太阳糕，步步高”。春分食用太阳糕也是老北京的春分习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。春分节气适量食用太阳糕有益于调节身体机能平衡，适应节气变化。

4、春饼

北方人在春分的时候一定会吃的一道美食，叫做春饼。所谓的春饼就是用面粉摊成薄薄的面皮，然后用各种新鲜的蔬菜比如黄瓜丝，胡萝卜丝，大葱丝，花椰菜丝，然后加上薄薄的蛋皮，再加上酱过的肉丝，把它们裹在面饼里面称为春饼。春分吃春饼是北方的传统饮食习俗，吃春饼一年四季都能顺顺利利，这也是对生活美好的向往。

5、春笋

春笋被称为春天的第一鲜笋。把春笋和肉丝放在一起炒，或者加入酸菜，或者将它们剁碎制成春笋馅的饺子都特别的美味。

6、炖菜

在传统的炖菜当中，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，还有杀猪菜，都是非常经典的炖菜。所以在春分的时候，餐桌上自然也少不了这些传统炖菜的身影。

春分吃什么食物

韭菜

春分时节，韭菜是值得一吃的。韭菜的嫩鲜口感和独特香味非常受人喜爱。此外，韭菜富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠胃蠕动、保持大便通畅，预防便秘。

菠菜

春分时节，人们吃菠菜是希望借助菠菜的鲜嫩口感和营养价值来调节体内环境，预防春季疾病。菠菜富含铁和钙等营养物质，可以促进血液循环，增强体质。

香椿

春分时节，香椿的香味浓郁、鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。香椿还具有清热解毒、健胃理气功效，并且可以治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病。

春笋

春笋是春分时节的美食之一，脆嫩鲜美，富含营养，被誉为“素食第一品”。笋有消食、化痰、解毒、利尿的作用，纤维素含量高，有助于消化、防止便秘。

驴打滚

春分时节，可以选择吃驴打滚。驴打滚是老北京的习俗，它由大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、红豆沙、红豆沙、桂花、青红丝和瓜仁等食材制作而成。

春菜

春分吃春菜是昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗。春菜是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。

太阳糕

春分时节，太阳糕是一种传统美食，它寓意着“太阳高”。太阳糕以糯米为主要原料，内馅可以根据个人口味添加不同的食材。

黄豆芽

春分时，黄豆芽大量上市，性寒味甘，可以健脾养肝，符合春季养肝补脾的特点。同时，黄豆芽富含维生素B2，有助于预防口角发炎。

荠菜

荠菜是春季补钙的优选蔬菜，它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质，尤其是含钙量接近牛奶的3倍。荠菜具有多种医疗功能，对降低血压、止血有良好作用，对麻疹有预防作用。

樱桃

春分吃什么？樱桃是春分养生食谱七中的一种，它有调中益脾之功，对调气活血、平肝去热有较好疗效，并且有促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用。樱桃味甘、性温、无毒，能提高人体免疫力。但要注意樱桃性温，不能多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也非常不错。

红枣等养脾甜食

春分养生食谱中，红枣被认为是一种养脾的甜食。春季宜少吃酸的，多吃甜的，因为春季是肝气旺盛的季节，过食酸味食品会伤害脾胃。

萝卜

萝卜是春季养生保健的最佳选择之一，它具有清热生津、理气、消食化痰的作用，特别是生吃萝卜，不仅可以清热解毒，还能帮助消化。

蜂蜜

蜂蜜是春季滋补的理想选择，因为它具有补中益气、润肠通便的功效。春季气候多变，容易感冒，而蜂蜜含有丰富的矿物质和维生素，可以增强免疫力。

草莓

草莓是春季人适合食用的水果之一，它具有去火、解毒、清热的作用。草莓含有果胶和纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘。

莴笋

莴笋富含营养物质，如维生素、矿物质和纤维，可以增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌，缓解过敏症状。莴笋还具有防癌作用，对高血压和心脏病患者有益。

山药扁豆鲤鱼汤

春分时节，适宜食用山药、扁豆、鲤鱼等食材煲汤。其中，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，扁豆则有健脾胃祛湿的功效，鲤鱼则有益气、养阴、固肾的作用。

菠萝

春分时节，可以选择菠萝作为食物之一。菠萝富含维生素，尤其是维生素C和维生素B，可以帮助消化吸收，并且有助于减肥。此外，菠萝的果汁还能分解脂肪。

橙子

橙子富含维生素C，可以补充水分和维他命，延缓衰老。同时，橙子还有生津止渴、舒肝理气、通乳、消食开胃等功效，有很好的补益作用。

春芽

春芽是春季时令的植物生发的嫩芽，富含丰富的营养物质，如维生素C、维生素E和纤维素等，有益于健康。同时，春芽还具有抗菌和养颜的功效，有助于调节肠胃、改善皮肤等问题。